Ascultă articolul
Nu ai timp să citești? Ascultă versiunea audio.
Federația Patronatelor din Industria Ospitalităţii îl avertizează pe premierul Ilie Bolojan să nu mai crească taxele și impozitele, avertizând că până la 25% din restaurantele și cafenelele din România ar putea da faliment în 2026. Patronii susțin că sectorul funcționează deja cu marje de profit de doar 3-5%, iar orice creștere fiscală ar duce la închideri în masă.
Patronii HORECA cer fiscalitate previzibilă.
Federația Patronatelor din Industria Ospitalităţii din România (FPIOR) trage un semnal de alarmă major: anul 2026 va marca o schimbare profundă în industria HoReCa, cu riscul ca între 15% și 25% dintre restaurante să dispară în doar un an, potrivit Digi24. Principala cauză invocată este presiunea fiscală crescută și reducerea cererii de consum.
„Avem exemple clare în Europa: toate statele care au supraimpozitat ospitalitatea au revenit ulterior asupra deciziei, după valuri de falimente”, a declarat Marius Bănică, președinte HoReCa Oltenia și vicepreședinte FPIOR. Federația susține că industria ospitalității funcționează cu marje reale de profit de doar 3-5%, ceea ce înseamnă că orice majorare de taxe se transferă inevitabil în prețuri, determinând pierderea clienților.
Potrivit datelor FPIOR, traficul de clienți a scăzut deja cu aproximativ 15%, iar numărul unităţilor HoReCa s-a redus cu circa 10%, semnale clare ale unei piețe aflate în ajustare. „Mesajul nostru este simplu: menţineţi o fiscalitate predictibilă şi rezonabilă, iar industria va continua să plătească taxe. Împovăraţi-o excesiv şi veţi pierde o sursă stabilă de venituri”, a subliniat Bănică.
🗞️ Citește și Acestea
TVA mare înseamnă falimente, nu venituri.
FPIOR avertizează că majorarea TVA în sectorul HoReCa nu va aduce mai mulți bani la bugetul de stat, ci va duce la falimente și, implicit, la reducerea veniturilor fiscale. „TVA mare în HoReCa nu aduce mai mulţi bani statului. Aduce falimente”, a declarat categoric Marius Bănică.
Corina Macri, președinte Horetim și vicepreședinte FPIOR, a explicat că sectorul ospitalității funcționează cu marje de profit structurale reduse, iar capacitatea de a absorbi creșteri suplimentare de fiscalitate este sever limitată. „Consolidarea veniturilor bugetare depinde de menţinerea în funcţiune a unui mediu de afaceri viabil şi conform, nu de reducerea bazei economice active”, a declarat Macri.
În contextul creșterii taxelor și impozitelor și al reducerii apetitului pentru consum, FPIOR anticipează că livrările la domiciliu și serviciile takeaway vor continua să crească accelerat în 2026, devenind principalul canal de vânzare. Tot mai mulți clienți vor prefera comanda acasă, unde pot controla mai ușor bugetul și evita costurile suplimentare.
Schimbarea comportamentului de consum.
Patronii din HORECA observă că clienții ies mai rar în oraș, comandă mai puțin per vizită și își calculează atent nota de plată. Produse considerate neesenţiale – deserturi, cafea sau băuturi suplimentare – sunt eliminate frecvent, iar timpul petrecut în restaurant se scurtează semnificativ.
„Intrăm într-un an dificil pentru industria ospitalităţii, în care comportamentul de consum se schimbă rapid, iar presiunea asupra notei de plată devine tot mai vizibilă”, a declarat Călin Cozma, președinte executiv FPIOR. Consumatorii comandă mai rar, mai puțin și mult mai calculat, iar livrarea la domiciliu nu mai este o opțiune, ci o necesitate pentru supravieţuire.
FPIOR estimează că anul 2026 va favoriza restaurantele cu prețuri accesibile, meniuri simplificate și oferte clare. Însă diferenţa dintre restaurantele adaptate la noul comportament de consum şi cele rămase în modelul clasic se va accentua. Deși livrările aduc volum, ele vin și cu provocări majore: comisioane ridicate ale platformelor, costuri logistice suplimentare şi marje de profit reduse.
Avertisment către Guvern: statul nu câștigă din falimente.
FPIOR subliniază că 2026 nu va fi un an de expansiune, ci unul al deciziilor economice ferme. Menținerea unei fiscalități predictibile și rezonabile este esențială pentru ca industria ospitalității să rămână un contributor stabil la bugetul de stat și la economia urbană.
„Statul nu câştigă din falimente. Câştigă din firme care funcţionează corect şi pe termen lung”, a concluzionat Marius Bănică. Federația a cerut premierului Ilie Bolojan și Guvernului să nu mai crească taxele și să asigure un mediu fiscal previzibil pentru unul dintre sectoarele care angajează sute de mii de români.
Industria ospitalităţii din România este despre sute de mii de locuri de muncă, despre turism, despre consum intern și despre viața economică a orașelor, susțin reprezentanții FPIOR.
